人民网银川6月11日电（记者 穆国虎 实习生杨硕）6月10日，国际葡萄与葡萄酒产业大会平行论坛——自然·风土论坛在银川举行。来自国内外的130余名嘉宾参加论坛，分享各国各地著名葡萄酒产区的风土特征，探讨环境、气候、土壤等风土要素对葡萄及葡萄酒产业发展的深刻意义。
论坛现场 杨硕摄
作为本届国际葡萄与葡萄酒产业大会的重要议程，自然·风土论坛邀请了澳大利亚葡萄酒协会主席林肯·约翰·霍伊特·哈特、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席郝林海、格鲁吉亚环境保护与农业部副部长尤里·诺扎泽和世界八大酒评家伊安·达加塔等嘉宾出席并作主旨演讲。现场气氛轻松活跃，交流和睦融洽。与会嘉宾围绕风土这一核心议题各抒己见，从不同产区出发，以不同的视角，依据不同的专业知识为线上线下观众带来了一场思想的盛宴。
观众聆听演讲 杨硕摄
郝林海以宁夏为例阐释了他对风土的深刻理解。他表示，各个产区对葡萄的理解不同，风土特色也有所不同，不能离开产区去讲风土。风土的影响，具体到每个酒庄的土壤情况，四季变化对它的影响都大为不同。因此，要根据产区来判断葡萄酒的品质和特色。葡萄酒的本质就是百花齐放，各具风土特色。
嘉宾演讲 杨硕摄
WBO葡萄酒商业观察总编杨征建认为风土需要与市场和解。杨征建表示，不能将风土和创新对立起来看待，尊重风土不是不允许创新，近100年葡萄酒酿造有很多科技赋能，推动了产业的发展。风土不能和市场割裂，从做大葡萄酒市场基础的角度来看，风土必须和市场融合。风土在中国应该有更加接地气的表述。
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